Fabiano Marastoni

Chef @ La Barraca Ristorante

Bio

Ho frequentato l'istituto alberghiero a Valeggio Sul Mincio (VR) . Inizialmente ho mosso i primi passi nei ristoranti limitrofi tra Roverbella e Villafranca . Dopo alcune stagioni sul lago di Garda ho acquisto esperienza e ho aperto il mio primo ristorante a Mozzecane, ma la voglia di imparare e conoscere la cucina Spagnola è’ sempre stato il mio sogno , così ho lavorato in molte cucine a Valencia per imparare al meglio la loro cucina . Nel 2023 ho aperto il mio ristorante La Barraca e ne sono entusiasto.