Da zero a cena gourmet
Padroneggia le basi e dai sfogo alla tua creatività con tre magnifici piatti per creare da zero una cena gourmet.
Quando la cena sembra stellata (ma l’hai fatta tu)
Ti hanno detto che cucinare come uno chef è difficile? Non hanno ancora conosciuto Chef Matteo, che arriva dalla Puglia con un coltello in una mano e la stracciatella nell’altra.
Con il corso Da zero a cena gourmet, ti insegnerà a preparare una cena spettacolare, di quelle che sembrano uscite da MasterChef ma che puoi rifare anche nella tua cucina, pure se il tuo forno ha solo due tasti, o quasi.
Il menu? Una bomba. Anzi, tre!
Durante questa esperienza culinaria, aperta a principianti e appassionati, imparerai a realizzare:
- Un sashimi di branzino su stracciatella, con salsa di peperoni affumicati e olio al basilico – Roba da fotografare prima di mangiare.
- Bigoli al ragù di cortile, con pomodori confit e rosmarino, realizzati con carni bianche e verdurine croccanti. (Hai già fame vero?)
- Semisfera di cioccolato amaro con mousse di cioccolato e coulis di lamponi – Attenzione: crea dipendenza.
Cosa imparerai?
- A lavorare in sicurezza
- A gestire materie prime, cotture e tempistiche
- A realizzare tre piatti strepitosi!
Come si svolgerà il corso?
Da zero a cena gourmet" è il corso perfetto per chi sa a malapena accendere il forno ma sogna di impiattare come uno chef stellato. Niente frullini spaziali o ingredienti introvabili: solo materia prima di qualità, un po' di pratica e consigli infallibili di Chef Matteo, che ti insegna a sfilettare senza drammi, cucinare con stile e servire piatti che fanno effetto “wow”... anche senza filtri instagram. E alla fine si mangia, ovviamente. Non siamo mica qui a guardare i piatti!
Condizioni generali
- Il corso è limitato ad un massimo di 12 iscritti
- Saranno disponibili 6 postazioni autonome
- I partecipanti lavoreranno in coppia, guidati dall'istruttore
- I piatti eseguiti verranno degustati per avere un reale feedback
L'iscrizione al corso comprende
- Materie prime
- Strumenti e attrezzatura
- Know How
- Un ricettario in formato pdf con ingredienti e procedure, scaricabile nella tua area personale
Metodi / Condizioni di pagamento
Attualmente il corso è acquistabile con bonifico bancario. Premi sul pulsante Acquista e segui la procedura. Nella mail dell'ordine sono indicati gli estremi per effettuare il versamento. Una volta eseguito il bonifico attendi 2/3 giorni lavorativi. Riceverai una mail di conferma di partecipazione da parte di NiceCook.
Il tuo formatore
Matteo Bisceglia - Chef @ Ristorante Bue D'oro
Livello base
Corso: Da zero a cena gourmet
- Lun - 15 Set 2025 Terminato
- 4 ore - 1
- 19.30 - 23.30
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Il corso si è tenuto presso:Pastificio OrtolaniVia Solferino, 26/A
Roverbella (MN)
SEDE DEI CORSI